לאנגר (גבינה)
לַאנגְר היא גבינה צרפתית מרמת לאנגר שבאזור שמפאן-ארדן. היא בעלת הסמכה של כינוי מקור מבוקר צרפתי מאז 1991.
- סן-מרסלין (גבינה)
- גבינת סן-מרסלין היא גבינה צרפתית רכה העשויה מחלב פרה. היא נקראת על שם העיירה הקטנה סן-מרסלין (איזר
- נביולו
- נביולו הוא זן ענבי יין אדום איטלקי המזוהה בעיקר עם אזור פיימונטה, שם מייצרים ממנו את יינות "ייעוד מקור מבוקר ומובטח" של ברולו, ברברסקו, Roero
- גלדי שומן חזיר
- גלדי שומן החזיר הוא מוצר מטיגון של עור ועליו שיכבת שומן של חזיר או בגרסה הכשרה של עור עם שיכבת שומן של אווז. תוצר הלווי הזה מהמסת השומן הוא
- גבינת סרה דה אסטרלה
- גבינת סרה דה אסטרלה היא גבינה המיוצרת באזור ההררי של Serra da Estrela בפורטוגל. תחת השם "Queijo Serra da Estrela" זהו כינוי מקור מוגן (PDO) באיחוד האירופי כמו גם בבריטניה
- נרו ד'אבולה
- נירו ד'אבולה הוא "עינב היין האדום החשוב ביותר בסיציליה" והוא אחד הזנים הילידיים החשובים באיטליה. הוא נקרא על שמו של העיר אבולה בדרום הרחוק של
- אמפלוגרפיה
- אמפלוגרפיה היא תחום הבוטניקה העוסק בזיהוי וסיווג של גפנים. באופן מסורתי זה נעשה על ידי השוואת הצורה והצבע של עלי הגפן וגרגרי הענבים; לאחרונה
- ברברסקו
- ברברסקו הוא יין איטלקי העשוי מענבי נביולו. הברברסקו מיוצר באזור פיימונטה באזור של לאנגה מיד מזרחית לאלבה ובמיוחד במחוזות ברברסקו, טרייסו ונאיבה
- ברולו
- ברולו הוא יין אדום המסומן ב"ציון מקור מבוקר ומובטח" המיוצר במחוז פיימונטה בצפון איטליה. הוא עשוי מענבי נביולו ומתואר לעיתים קרובות כאחד היינות
- גבינת אפנצלר
- גבינת אפנצלר היא גבינה קשה מחלב פרה המיוצרת באזור אפנצל (Appenzell) שבצפון מזרח שווייץ, בשני הקנטונים דהיום של אפנצל אינר-רודן ואפנצל אוסר-רודן. היא
- שעועית אפויה
- שעועית אפוייה או שעועית עם נקניקיות הוא מאכל רומני מסורתי וניתן למצוא אותו ברוב אזורי המדינה